EM-Special: Wales die 2te

Schon beim ersten Mal war es ja nicht ganz einfach ein tolles Rezept aus Wales zu finden, aber auch da wurde ich positiv überrascht.

Heute habe ich mich für etwas einfaches (mmhm… dachte ich bei den portugiesischen Natas auch…) entschieden:

Welsh Rarebit!

Oder wie mein Mann sagt: die walisische Antwort auf Toast Hawaii!

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Welsh Rarebit
Die Walisische Antwort auf Toast Hawaii, nur leckerer! Dies ist quasi das Grundrezept, dass natürlich je nach Geschmack erweitert werden kann.
Portionen
Sandwiches
Zutaten
Portionen
Sandwiches
Zutaten
Anleitungen
  1. Butter in einer Pfanne schmelzen und den Käse hinzufügen.
  2. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Milch und den Senf hinzufügen und fast bist zum Siedepunkt köcheln lassen.
  3. Käsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
  4. Das Brot von beiden Seiten toasten oder in der Panne anrösten.
  5. Die Tomaten in Scheiben schneiden und drei Brotscheiben damit belegen. Salz und Pfeffer auf die Tomaten geben.
  6. Das Basilikum auf die Tomaten geben und die Käsemischung oben drüber gießen.
  7. Mit den drei übrigen Scheiben Brot bedecken und alles noch einmal kurz im Ofen erhitzen.
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