Dies ist das Kartoffel-Salat Rezept von meiner Mutter, mein absolutes Lieblingsrezept für Kartoffelsalat. Er ist um einiges leichter als andere Rezepte, weil weniger Mayonnaise benutzt wird. Statt Gewürzgurke, wird hier Salatgurke genommen, was ihn um einiges frischer werden lässt.
Portionen |
Personen
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Zutaten
- 6 Mittelgroße Kartoffel(n) festkochend
- 0,5 Gurke
- 0,5 Zwiebel
- 3 EL Mayonnaise leicht, mit Joghurtzusatz
- 2 Ei(er) hartgekocht
- Salz und Pfeffer
Zutaten
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