| Portionen |
Personen
|
Zutaten
- 500 Gramm Hack gemischtes
- 0,25 Liter Gemüsebrühe
- 500 Gramm Tomate(n)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 Gramm Reis
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Nach der Hälfte der Kochzeit eine Tasse, halbieren Reis entnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Tomaten enthäuten, klein schneiden und mit einer gehackten Zehe Knoblauch in einen großen Topf geben und zum kochen bringen.
- Die zweite Knoblauchzehe hacken und mit den Gewürzen zum Hack geben. Das EI hinzufügen und alles gut durchkneten. Dazu gibt man den halbgaren Reis dazu und mischt diesen unter die Hackmasse. Kurz ruhen lassen.
- Die Brühe zu den Tomaten geben und vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen lassen.
- Die Hackmasse zu kleinen Bällchen formen und in die Tomatensauce geben.
- Nach ca. 20 Minuten sollten sie gar sein und können mit dem Reis serviert werden.
Dieses Rezept teilen
0 comments on “Kroatische Hackbällchen”Schreibe deinen →