Olivenbrot

Olivenbrot

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Olivenbrot
Ein würziges, spanisches Brot ideal zu Tapas.
Gang Vorspeise
Küche Spanisch
Portionen
Personen
Zutaten
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Zutaten
Anleitungen
  1. Die Mehlsorten, das Salz, den Zucker und die Hefe (bei Trockenhefe) gut miteinander mischen. Dann das Wasser hinzugeben. Alles durchkneten bis ein glatter Teig entsteht.
  2. 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  3. Inzwischen die Oliven entkernen und zusammen mit dem Rosmarin hacken.
  4. Dann beides in den Teig kneten und noch einmal 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Aus dem Teig 4 kleine Brote formen.
  6. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
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