Welsh Rarebit

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Welsh Rarebit
Die Walisische Antwort auf Toast Hawaii, nur leckerer! Dies ist quasi das Grundrezept, dass natürlich je nach Geschmack erweitert werden kann.
Portionen
Sandwiches
Zutaten
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Anleitungen
  1. Butter in einer Pfanne schmelzen und den Käse hinzufügen.
  2. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Milch und den Senf hinzufügen und fast bist zum Siedepunkt köcheln lassen.
  3. Käsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
  4. Das Brot von beiden Seiten toasten oder in der Panne anrösten.
  5. Die Tomaten in Scheiben schneiden und drei Brotscheiben damit belegen. Salz und Pfeffer auf die Tomaten geben.
  6. Das Basilikum auf die Tomaten geben und die Käsemischung oben drüber gießen.
  7. Mit den drei übrigen Scheiben Brot bedecken und alles noch einmal kurz im Ofen erhitzen.
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